Après avoir passer 5 mois en fûts à se bonifier sur leurs lies fines, nos Vouvray tranquille 2008 sont passés à la filtration.

Nous utilisons un filtre à terre de kieselguhr qui permet de nettoyer les vins de toutes petites lies qui pourraient rester.

Le sec est d'une belle intensité avec une très belle rondeur.
Le demi-sec nous offre une pallette intéressante de parfums avec des notes acidulées en fin de bouche.

Le moelleux a de belles notes de fruits mûrs avec une très belle fraîcheur en fin de bouche.
La mise en bouteilles est prévu pour le 10 mars prochain.
La vente en vrac commencera le samedi 21 mars.