La conduite du vignoble

Nous cultivons nos vignes sur une surface d'environ 18 hectares de vignes.
Notre unique cépage pour l'appellation Vouvray est le chenin. Ce cépage, présent principalement dans le Val de Loire, apprécie nos terres argileuses et profondes.
Les années sèches comme 2009 ont peu d'impact sur les vignes. Les racines peuvent plonger profondément dans l'argile et avoir une bonne partie des ressources dont elles ont besoin.
Comme vous le voyez sur la photo, nos vignes sont enherbées sur un tiers environ de la largeur du rang soit 50 centimètres.
L'enherbement a plusieurs avantages:
- il permet de réduire significativement l'érosion des sols et de drainer l'eau.
- Il pompe l'eau en excès dans le sol et évite ainsi que la pourriture ne s'installe lorsque les conditions météo sont moins favorables à la maturité du raisin.
- il permet de réduire d'un tiers la dose de désherbant sur l'année puisque l'on ne désherbe pas la bande enherbée.
- il permet un apport naturel de matières organiques à chaque passage de tondeuse, ce qui évite d'apporter des engrais.
Nous travaillons nos vignes de manière raisonnée. Nous effectuons régulièrement des analyses de sol qui nous indiquent s' ils manquent des éléments minéraux au sol ou de la matière organique, afin de ne pas en apporter en trop.
Pour les traitements, nous utilisons un déminéralisateur qui purifie l'eau et corrigeons le ph de l'eau de traitement afin que le ph de l'eau se rapproche au plus près du ph de la vigne.
Ainsi, nous pouvons réduire les doses de produits phytosanitaires significativement.
Quelques exemples de réduction de doses;
- 50% de réduction sur tous les insecticides.
- 50% de réduction sur tous les anti botrytis.
- au moins 30% de réduction sur les anti mildious et anti oidiums.
Nous réduisons nos doses de produits phytosanitaires depuis 1998. 
Nos rendemens n'ont pas baissé, la qualité de nos vins est toujours aussi bonne, au dire de notre fidèle clientèle.